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鲜奶泡芙

2019-07-20 09:55:01来源:励志吧0次阅读

1张图片

食材明细

主料 低粉 60克 黄油 45克 鸡蛋 2个 牛奶 100hl

辅料 淡奶油 适量

配料 糖 少许 盐 少许

甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

鲜奶泡芙的做法步骤

1

准备所需材料

2

黄油加牛奶,少许盐,少许糖加热

3

当加热到盐,糖,黄油全部溶解,并沸腾便离火

4

筛入低粉,迅速搅拌均匀

5

搅拌后的面糊再次加热,中火至锅底出现薄膜

6

鸡蛋打散

7

面糊放凉,不烫手时分四次加入蛋液,每次搅拌均匀后加下一次

8

裱花袋用一个杯子托住,搅拌好的面糊装入裱花袋

9

烤盘上放油纸,用裱花袋挤出花球,每个之间留间隔,泡芙会胀大的哦

10

烤箱180度预热,上下火,中层,25分钟左右,最后关火焖5分钟,中间不开炉门

11

容器中倒入淡奶油

12

加适量糖,打发成能挺立

13

装入裱花袋

14

每个泡芙中间稍稍切个口子,能伸进裱花嘴,将装入裱花袋的奶油挤进去

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