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蔬菜加工企业签下保农军令状世界和平

2020-02-15 05:26:32来源:励志吧0次阅读

蔬菜加工企业签下保农“军令状”_产业经济

“我们承诺,只要符合质量要求的鲜榨菜,企业都以每担不低于20元的价格收购。”面对不景气的市场环境,日前,桐乡市蔬菜协会的20多家蔬菜加工企业老板聚在一起,共同签下一份承诺书,保证全力收购农民手中的鲜榨菜。

产量高企业却发急

又到一年一季鲜榨菜收购季节,看着良好的生长情势,农民很开心:“虽然受前期气温低影响,采收时间比往年推迟了10多天,但榨菜病害少,空心率低,产量高。”据统计,全市8万多亩榨菜,每亩产量高的达3500公斤,总产量预计22万吨。

看到这个数字,桐乡众多蔬菜加工企业老板却直发急,“之前桐乡榨菜只能满足企业三分之二的需求,三分之一要从外面调运,不过今年本地菜都‘吃’不光了。”桐乡胖子蔬菜有限公司的沈金堂告诉,受金融危机影响,大量企业关闭或停产,很多外来务工者回乡,而这部分人是榨菜的最大消费群,现在企业销售量下落了20%。生产成本如辅料、运输费、人工费都在涨,像腌榨菜最基本的食盐每吨涨了144元,涨幅在15%。而半成品榨菜价格等同于去年鲜榨菜的收购价更让企业措手不及。目前,全市累计积压半成品榨菜3万吨,是往年同期的两倍。

这段时间,余姚、慈溪、海宁等地已陆续收购鲜榨菜,每公斤收购价只有0.3元多,而去年每公斤最高在0.8元。“如果今年桐乡也以这个价格收购,无疑挫伤了农民的积极性,也势必影响到今后这1产业的发展。”业内人士说。

提倡“好菜有好价”

蔬菜协会的会员单位负责人坐在一起商量对策,“从保基地角度考虑,企业必须从农民利益动身,承担起社会。”桐乡南日蔬菜食品一公司谢炳明的话得到了其他企业的认可,蔬菜协会20多家会员单位首次签下承诺书,确保农民利益最大化。

“不过今年企业对榨菜的品质要求更高。”1蔬菜加工企业老板说,这几年,随着蔬菜加工企业增多,“抢”菜现象屡屡产生。榨菜供不应求,农民采收也“偷工减料”。“传统的采收最少要割四五刀,现在基本都是‘一刀切’,粗糙的做法使得榨菜品质良莠不齐。”据企业反应,以往收进的每50千克榨菜最少有10公斤折耗,工人要重新切割榨菜。企业倡导的“好菜有好价”还是得到不少农民的拥护。

产业化之路还很长

去年春风得意,今年暗自萧条,榨菜行业的大起大落也日渐凸显出这一行业的不确定性。“企业联合托市虽然能缓解现阶段的困难,但从长远斟酌,要走的路还很长。”业内人士指出,虽然桐乡有着生产榨菜的良好地理优势,但在市场上还是以低端产品为主,品牌意识不足。一样是榨菜,重庆涪陵榨菜每包一元多,而桐乡榨菜一元两包,这就体现了品牌差异。再加上这几年外地榨菜新区不断扩充,对桐乡榨菜更是不小的挑战。

市农经局局长助理陶稚彪说,企业要发展,新产品开发要做“活”,通过精深加工,提高产品附加值;同时也可以尝试行业整合,通过企业股分合作,统一品牌,实施范围发展;也要加大对蔬菜加工企业的扶持力度。

 沈怡华

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